Graziano, fondatore di FANTASTICO, all'hotel Palapa, e Mario, famosissimo pizzaiolo che ha deciso di lasciare le “lome” del Limon, si sono associati per offrire ancora di piú di ció che producevano separatamente. Ormai si consentono di offrire ad una clientela, sempre piu' esigente, anche cucina regionale.
Graziano e' un toscanaccio di quelli DOC. Mario e' un sardo di razza e di carattere. Gentilissimo, riesce a fare miracoli con le pizze (facendo funzionare con bacchetta magica strani forni) pur avendo una concorrenza molto agguerrita sul piano della qualita'. Parliamo sempre di pizzaioli italiani, gli altri non abbiamo il piacere di conoscerli ma i commenti dei clienti non sono sempre favorevoli.
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